為扎實推進肇東文化旅游康養(yǎng)城項目建設，全面加強建筑工地食堂食品安全管理，4月25日，市食安辦牽頭在東發(fā)建安工程管理項目部會議室召開“肇東文旅康養(yǎng)城工地食堂暨周邊食品安全整治協(xié)調(diào)推進會議”，住建局、城市綜合執(zhí)法局、市場局、公安局、東發(fā)辦事處等部門參會。
會議上傳達了肇東市人民政府食品安全委員會辦公室下發(fā)的《關(guān)于進一步加強肇東文化旅游康養(yǎng)城項目工地食堂及工地周邊食品安全整治的公告》。市場監(jiān)督管理局副局長、食安辦主任喬福成強調(diào)，工地食堂須建立健全食品安全主體責任，完善食堂食品加工設施設備，加強食堂從業(yè)人員健康管理。對于未設置食堂的工地，須選擇符合要求的餐飲單位進行統(tǒng)一配送，積極引導工作人員安全用餐。加強部門聯(lián)動，明確工作職責，完善日常監(jiān)管信息報送機制，消除食品安全隱患。并針對工地食品安全薄弱環(huán)節(jié)，加強宣傳教育工作，增強建筑工人的食品安全意識和自我保護意識，為大家提供一個良好的飲食環(huán)境。
會上，餐飲股詳細講解了《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》要點，明確食堂原材料貯存、食品加工操作環(huán)境、食品加工設施設備等具體要求，規(guī)范餐飲具消毒、食品留樣等操作。保障食品安全，防止污染。
會后，我局對工地食堂進行現(xiàn)場指導，對于存在問題的部位，我局一一指正，工地食堂負責人積極配合整改，完善食堂各項制度等要求，保障就餐安全。
下一步，我局將聯(lián)合有關(guān)部門對工地食堂食品安全問題進行指導，加強工地食堂食品安全監(jiān)管工作，營造良好的服務氛圍，保障肇東文化旅游康養(yǎng)城項目扎實、穩(wěn)定的推進。
